ブカティーニのページを説明

ブカティーニ
ブカティーニはシチリア発祥で、

イタリア中部地方、特にローマ周辺でよく用いられるパスタの一種ですね。

スパゲッティよりもやや太い直径5-6mm程で、中心に穴のあいた細長いパスタです。

名前はイタリア語で「穴」を意味する「ブーコ」 (buco) に由来します。

ロングパスタと穴のあいた筒状のショートパスタ、

それぞれの長所をあわせ持っており、

様々なソースと相性が良く、

特にアマトリチャーナ等のこってりした「重い」ソースとよく合うとされますね。



あ、

あと、

「トレヴィの泉」も紹介しておきます^^;

トレヴィの泉

イタリアと言えばトレヴィの泉ですね♪

トレヴィの泉は、

ローマにある最も巨大なバロック時代の泉で、

ローマでも有数の観光名所として賑わっています。

「トレビの泉」とも呼ばれています♪


ポーリ宮殿の壁と一体となったデザインで、

中央に水を司るネプトゥヌス（ポセイドーン）が立ち、

左に豊饒の女神ケレス（デメテル）、

右に健康の女神サルース（ヒュギエイア）が配置されています。

これらはサルヴィの原案でブラッチが制作しました。




有名なな言い伝えがありますよね・・・


後ろ向きにコインを泉へ投げ入れると願いが叶うという言い伝えがあり、

投げるコインの枚数によって願いが異なります。

コイン1枚だと再びローマに来ることができ、

2枚では大切な人と永遠に一緒にいることができ、

3枚になると恋人や夫・妻と別れることができる・・

3枚の願いはキリスト教が離婚を禁止していたという歴史の名残りです^^;。


このコインは半分がカトリック系チャリティ団体に寄付される。


ヴェルジネ水道の終端施設としての泉が場所を替えた後、今の位置になりました。

その後、

泉はローマの建築家ニッコロ・サルヴィの設計で改造され、彼の没後の1762年に完成したのです^^:。

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